期刊简介

本刊系中华预防医学系列杂志,中国科技核心期刊。内容包括:论著、实验技术与方法、调查研究、综述、CAC和SPS等国际专栏以及食品安全的法律、法规、政府公告、文件和批示。内容涉及食品安全“从农田到餐桌”的全过程,是我国的食品安全专业期刊。

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  • 杂志名称:中国食品卫生杂志
  • 主管单位:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:中华预防医学会;中国卫生信息与健康医疗大数据学会
  • 国际刊号:1004-8456
  • 国内刊号:11-3156/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:2003~2004年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖 2005~2006年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖期刊收录:维普收录(中), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
中国食品卫生杂志2006年第06期

浅谈食物中未检出致病因子时食物中毒违法条款的适用

俞幼达

关键词:食物中毒, 法学, 食品
摘要:《中华人民共和国食品卫生法》(以下简称《食品卫生法》)规定,生产经营不符合卫生标准的食品,造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的,应予以行政处罚.当发生食物中毒事故时,中毒食品明确,且致病因子明了,即可明确相应的违法条款予以追究法律责任.但当中毒原因不明或中毒食品中未检出致病因子时,很难在《食品卫生法》中找到相对应的违法适用条款.对此,笔者结合本人经办的一个食物中毒处罚案例,谈谈对食物中未检出致病因子时食物中毒违法条款的适用.