期刊简介
本刊系中华预防医学系列杂志，中国科技核心期刊。内容包括：论著、实验技术与方法、调查研究、综述、CAC和SPS等国际专栏以及食品安全的法律、法规、政府公告、文件和批示。内容涉及食品安全“从农田到餐桌”的全过程，是我国的食品安全专业期刊。
点击详情 >主管单位: 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
主办单位: 中华预防医学会；中国卫生信息与健康医疗大数据学会
出版部门: 《中国食品卫生杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-8456
国内统一连续出版号: CN 11-3156/R
邮发代号: 82-450
出版周期 双月刊
创刊时间 1989
出版地区 北京
出版地区 北京
订购价格 580.00
杂志荣誉 2003～2004年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖 2005～2006年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
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1999
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- 1 含铁型脱氧保鲜剂研究
- 2 实时荧光PCR法检测奶制品中常见谷物成分
- 3 1999年全国食品卫生监督监测统计报告
- 4 浅析食品安全事故法律责任的认定
- 5 基于3种模型的市售腐乳中蜡样芽胞杆菌风险的比较性评估研究
- 6 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)的修订
- 7 植物中的天然降糖物质
- 8 亲代暴露致敏原对子代BN大鼠致敏模型的影响
- 9 高效液相色谱-串联质谱法测定乳制品中高氯酸盐
- 10 高效液相色谱-示差折光法测定保健食品中的低聚木糖
- 11 食品中5种致病菌多重PCR快速检测技术的建立与应用
- 12 舟山市海产贝类和食源性腹泻病例中肠道腹泻病毒监测
- 13 2012-2013年河南省濮阳市油条、油饼中铝含量调查
- 14 食品行业协会:在政策法规中的角色和价值
- 15 中华人民共和国卫生部公告2008年第18号
- 16 关于汲取海城豆奶中毒事件教训进一步加强学校食品卫生安全工作的通知
- 17 食品中甲基异柳磷残留量测定方法的研究
- 18 HACCP系统在乳酸菌活菌奶生产中的运用研究
- 19 宁波市小水产品中副溶血性弧菌的血清型、毒力及耐药性研究
- 20 食品中转基因表达蛋白的危险性评估
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