期刊简介
本刊系中华预防医学系列杂志，中国科技核心期刊。内容包括：论著、实验技术与方法、调查研究、综述、CAC和SPS等国际专栏以及食品安全的法律、法规、政府公告、文件和批示。内容涉及食品安全“从农田到餐桌”的全过程，是我国的食品安全专业期刊。
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首页>中国食品卫生杂志
- 杂志名称：中国食品卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会；中国卫生信息与健康医疗大数据学会
- 国际刊号：1004-8456
- 国内刊号：11-3156/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：2003～2004年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖 2005～2006年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖期刊收录：维普收录(中), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
猕猴桃果汁对染铅小鼠驱铅效果观察
刘秀英；胡怡秀；臧雪冰；范荻；刘富强；周月婵；胡春生；胡余明；聂焱
关键词：猕猴桃, 铅, 小鼠, 动物, 实验
摘要：为观察猕猴桃果汁对染铅小鼠体内铅含量的影响,选用60只18～22g体重的昆明种雄性小鼠分为3个试验组、1个模型对照组和1个空白对照组进行实验观察.低、中、高剂量组和模型对照组小鼠自由饮用pb2+浓度为546.2 mg/L的水溶液,低、中、高剂量样品组分别灌胃给予10.0、20.0、40.0ml/kg BW剂量的受试液,模型对照组灌胃去离子水,空白对照组饮用、灌胃去离子水.实验期间记录饮用水量,连续30 d后,采血,取肝、股骨,用原子吸收分光光度法测定铅含量.结果发现,染铅各组铅摄入剂量相当,3个试验组小鼠全血铅和肝组织铅水平显著低于模型对照组,各剂量对小鼠股骨铅含量无明显影响.提示猕猴桃果汁具有促进排铅作用.
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