期刊简介

本刊系中华预防医学系列杂志,中国科技核心期刊。内容包括:论著、实验技术与方法、调查研究、综述、CAC和SPS等国际专栏以及食品安全的法律、法规、政府公告、文件和批示。内容涉及食品安全“从农田到餐桌”的全过程,是我国的食品安全专业期刊。

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  • 杂志名称:中国食品卫生杂志
  • 主管单位:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:中华预防医学会;中国卫生信息与健康医疗大数据学会
  • 国际刊号:1004-8456
  • 国内刊号:11-3156/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:2003~2004年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖 2005~2006年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖期刊收录:维普收录(中), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
中国食品卫生杂志2004年第03期

海南省学校食物中毒现状及分析

王红美;杨斌;赵仁敏

关键词:食物中毒, 学生, 安全管理
摘要:为有效预防控制学校食物中毒事件的发生,合理有效提高学校食品卫生监督质量,通过举例分析海南省1999年~2003年在学校发生的食物中毒事件,提出学校食品卫生监督管理存在的问题,建议学校食品卫生监督工作的重点在于加强食堂的卫生监督和对学生开展健康教育.