期刊简介
本刊系中华预防医学系列杂志，中国科技核心期刊。内容包括：论著、实验技术与方法、调查研究、综述、CAC和SPS等国际专栏以及食品安全的法律、法规、政府公告、文件和批示。内容涉及食品安全“从农田到餐桌”的全过程，是我国的食品安全专业期刊。
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首页>中国食品卫生杂志
- 杂志名称：中国食品卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会；中国卫生信息与健康医疗大数据学会
- 国际刊号：1004-8456
- 国内刊号：11-3156/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：2003～2004年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖 2005～2006年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖期刊收录：维普收录(中), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
卫生部打假工作简报第五期
关键词：卫生部门, 打假, 食用油, 食品添加剂, 生产经营, 监督检查, 卫生行政部门, 矿物油, 宣传活动, 会议, 卫生许可证, 严厉打击, 卫生知识, 玩忽职守, 熟练掌握, 检验人员, 密切配合, 经营企业, 健康意识, 检验技术
摘要：卫生部召集部分省市重点部署查处食用油掺假工作 我部法制与监督司于2000年11月9日下午召集北京、河南、广东、浙江等省卫生厅的有关人员及卫生部食检所部分专家在北京召开会议，讨论进一步开展严厉打击食用油掺假等违法犯罪活动的工作。 会议传达了国务院领导的指示精神：卫生部要跟进，抓紧了解，查明情况，举一反三，对玩忽职守、图财害命者要依法严惩，有关进展情况要及时汇报。会议决定开展以下几项工作： 1.各省卫生行政部门要高度重视，组织各级卫生部门，以饼干喷涂矿物油为突破口，对糕点及食用油生产经营企业进行全面监督检查，如发现可疑线索，要与公安、工商等部门密切配合，溯源追踪，依法严惩，并将结果上报卫生部。 2.各地要广泛开展有关卫生知识的宣传活动，提高群众的健康意识和法律意识，发现食品造假活动依法举报。 3.对食品添加剂要加大力度进行监督管理，无卫生许可证禁止生产经营食品添加剂。 4.各省要对矿物油、食用油的鉴定检验技术进行培训，使基层检验人员了解国家标准，熟练掌握检验方法。卫生部法制与监督司2000年11月20日
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