期刊简介

本刊系中华预防医学系列杂志,中国科技核心期刊。内容包括:论著、实验技术与方法、调查研究、综述、CAC和SPS等国际专栏以及食品安全的法律、法规、政府公告、文件和批示。内容涉及食品安全“从农田到餐桌”的全过程,是我国的食品安全专业期刊。

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  • 杂志名称:中国食品卫生杂志
  • 主管单位:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:中华预防医学会;中国卫生信息与健康医疗大数据学会
  • 国际刊号:1004-8456
  • 国内刊号:11-3156/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:2003~2004年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖 2005~2006年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖期刊收录:维普收录(中), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
中国食品卫生杂志2000年第02期

一起福氏2a志贺氏菌合并蜡样芽孢杆菌食物中毒爆发的调查

梁骏

关键词:志贺氏菌, 蜡样芽孢杆菌, 细菌性食物中毒, 爆发事件, 调查结果, 幼儿园, 混合型, 广州市, 进食, 糕点, 报告
摘要:1994年9月10日,广州市某幼儿园发生了一起因进食糕点而引起混合型细菌性食物中毒爆发事件,现将此起事件的调查结果报告如下.