期刊简介

本刊系中华预防医学系列杂志,中国科技核心期刊。内容包括:论著、实验技术与方法、调查研究、综述、CAC和SPS等国际专栏以及食品安全的法律、法规、政府公告、文件和批示。内容涉及食品安全“从农田到餐桌”的全过程,是我国的食品安全专业期刊。

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  • 杂志名称:中国食品卫生杂志
  • 主管单位:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:中华预防医学会;中国卫生信息与健康医疗大数据学会
  • 国际刊号:1004-8456
  • 国内刊号:11-3156/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:2003~2004年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖 2005~2006年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖期刊收录:维普收录(中), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
中国食品卫生杂志2000年第03期

对一起食物中毒案件的处理

朱国平

关键词:食物中毒事故, 中毒案件, 临床症状, 死亡病例, 对症治疗, 治愈, 午餐, 晚餐, 人员, 抗炎, 患者, 腹泻, 腹痛, 宾馆, 案情
摘要:1 案情介绍 1998年5月23日,本市某宾馆发生一起食物中毒事故.先后有314人就餐,其中午餐5批151人,晚餐7批163人.当日下午3:30就餐者中开始有人出现腹痛、腹泻等临床症状,至5月26日多数就餐人员出现类似症状,经抗炎及对症治疗后患者全部治愈,无死亡病例.