期刊简介

本刊系中华预防医学系列杂志,中国科技核心期刊。内容包括:论著、实验技术与方法、调查研究、综述、CAC和SPS等国际专栏以及食品安全的法律、法规、政府公告、文件和批示。内容涉及食品安全“从农田到餐桌”的全过程,是我国的食品安全专业期刊。

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  • 杂志名称:中国食品卫生杂志
  • 主管单位:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:中华预防医学会;中国卫生信息与健康医疗大数据学会
  • 国际刊号:1004-8456
  • 国内刊号:11-3156/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:2003~2004年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖 2005~2006年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖期刊收录:维普收录(中), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
中国食品卫生杂志2000年第06期

关于全国屠宰管理及肉类食品卫生联合检查情况的报告

关键词:屠宰, 监督管理, 肉类, 食品卫生, 联合检查, 组织, 卫生质量, 卫生厅, 卫生部, 通知, 天津, 省级, 山东, 肉品, 内贸, 贸易, 河北, 国家, 抽查, 北京
摘要:去年底,国家内贸局、卫生部联合发出<关于组织屠宰管理及肉类食品卫生联合检查的通知>,要求各省级贸易和卫生厅(局)进一步加强肉品卫生质量和屠宰监督管理,组织对屠宰管理及肉类食品卫生的联合检查.近期,我们对北京、天津、河北、山东等省市的检查情况进行了抽查.现将有关情况报告如下: