期刊简介
本刊系中华预防医学系列杂志，中国科技核心期刊。内容包括：论著、实验技术与方法、调查研究、综述、CAC和SPS等国际专栏以及食品安全的法律、法规、政府公告、文件和批示。内容涉及食品安全“从农田到餐桌”的全过程，是我国的食品安全专业期刊。
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首页>中国食品卫生杂志
- 杂志名称：中国食品卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会；中国卫生信息与健康医疗大数据学会
- 国际刊号：1004-8456
- 国内刊号：11-3156/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：2003～2004年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖 2005～2006年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖期刊收录：维普收录(中), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
成都居民膳食中天然放射性核素水平及所致内照射剂量的研究
侯为道；龚怀宇；李彬；贺志刚；陈虎昌；刘建；李晓辉
关键词：放射性同位素, 本底辐射, 膳食调查, 食品分析
摘要：为了解成都市城乡居民膳食中天然放射性核素摄入水平以及所致内照射剂量,应用总膳食研究方法,测定了12种混合食物试样中天然放射性核素铀、钍、镭、钾含量.结果:4种放射性核素的比活度大小依次为40K＞226Ra＞238U＞232Th.贡献率城乡均以40K大.所致的全身剂量当量城乡分别为每年117.2 μSv和173.2μSv,平均为145.2μSv,高于我省人均内照射剂量当量108.6μSv,但仍属于天然辐射水平.
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