期刊简介
本刊系中华预防医学系列杂志，中国科技核心期刊。内容包括：论著、实验技术与方法、调查研究、综述、CAC和SPS等国际专栏以及食品安全的法律、法规、政府公告、文件和批示。内容涉及食品安全“从农田到餐桌”的全过程，是我国的食品安全专业期刊。
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首页>中国食品卫生杂志
- 杂志名称：中国食品卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会；中国卫生信息与健康医疗大数据学会
- 国际刊号：1004-8456
- 国内刊号：11-3156/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：2003～2004年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖 2005～2006年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖期刊收录：维普收录(中), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
中国食品卫生农残科学管理50年
张莹
关键词：新中国, 食品卫生, 农残, 有机合成农药, 滴滴涕, 规模生产, 诺贝尔医学奖, 六六六, 药物杀虫, 杀虫活性, 科学管理, 化学药物, 科学家, 时代, 瑞士, 历史, 历程, 经历, 标志
摘要：人类使用天然药物杀虫可以追溯到2000多年前,使用化学药物大约有100多年的历史.有机合成农药时代的到来是以1939年瑞士科学家缪勒(P.Müller)发现滴滴涕的杀虫活性为标志的,他因此获得了诺贝尔医学奖(1948年).我国农药经历了发展、认识到科学管理的历程.中国的有机合成农药是从滴滴涕、六六六开始的.1946年小规模生产的滴滴涕是中国早生产的有机合成农药.1950年新中国刚刚成立,开始生产六六六.
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