期刊简介
本刊系中华预防医学系列杂志，中国科技核心期刊。内容包括：论著、实验技术与方法、调查研究、综述、CAC和SPS等国际专栏以及食品安全的法律、法规、政府公告、文件和批示。内容涉及食品安全“从农田到餐桌”的全过程，是我国的食品安全专业期刊。
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首页>中国食品卫生杂志
- 杂志名称：中国食品卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会；中国卫生信息与健康医疗大数据学会
- 国际刊号：1004-8456
- 国内刊号：11-3156/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：2003～2004年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖 2005～2006年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖期刊收录：维普收录(中), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
中国水产品中副溶血性弧菌耐药性及遗传特征分析
白瑶；赵洋洋；叶淑瑶；江涛；王伟；裴晓燕；杨大进；徐进；李凤琴
关键词：副溶血性弧菌, 水产品, 耐药性, 毒力基因, 遗传特征, 食源性致病菌
摘要：目的 研究我国水产品中分离的副溶血性弧菌耐药性、产毒特性及遗传特征.方法 对我国26个省、直辖市和自治区水产品中分离的1137株副溶血性弧菌进行耐药性分析和毒力基因检测,并用脉冲场凝胶电泳方法 比对产毒菌株的遗传特征.结果 1137株副溶血性弧菌中有254株(22.3％)受试菌株对测定的12种抗生素全部敏感,883株(77.7％)对测定的抗生素呈现不同程度耐药.所有受试菌株对左氧氟沙星和庆大霉素抗生素敏感,主要耐受的抗生素为氨苄西林(53.7％,611/1137)、阿莫西林/克拉维酸(46.3％,526/1137)和头孢唑林(24.2％,275/1137).1137株副溶血性弧菌分离株全部检出tlh基因,有3株检出tdh基因,有19株检出trh基因,其中2株同时检出tdh和trh基因.20株产毒菌株遗传特征分散,与其食品来源和耐药谱之间也无密切关联,其中4株对测定的抗生素均敏感,其余菌株主要对青霉素类和头孢类抗生素耐药.结论 我国水产品中副溶血性弧菌对青霉素类抗生素普遍耐药,毒力基因携带率较低,产毒菌株遗传特征多样.
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