期刊简介
本刊系中华预防医学系列杂志，中国科技核心期刊。内容包括：论著、实验技术与方法、调查研究、综述、CAC和SPS等国际专栏以及食品安全的法律、法规、政府公告、文件和批示。内容涉及食品安全“从农田到餐桌”的全过程，是我国的食品安全专业期刊。
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首页>中国食品卫生杂志
- 杂志名称：中国食品卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会；中国卫生信息与健康医疗大数据学会
- 国际刊号：1004-8456
- 国内刊号：11-3156/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：2003～2004年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖 2005～2006年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖期刊收录：维普收录(中), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
叶黄素对老年痴呆小鼠学习记忆能力的改善作用
史云洁；王鑫；王沛；马姗婕；朱婧；常静一；陈希民；何梅
关键词：叶黄素, 老年痴呆, 快速老化痴呆模型小鼠(SAMP8), 抗氧化, 学习记忆, Morris水迷宫, 机制
摘要：目的 探讨叶黄素对老年痴呆(AD)模型小鼠学习记忆能力的影响及相关作用机制.方法 采用5月龄雄性快速老化痴呆模型小鼠(SAMP8)作为自然发病的AD模型,随机分为AD模型组和3个叶黄素剂量组(15、30、60 mg/kg BW),采用正常老化小鼠(SAMR1)作为正常对照组,连续灌胃8周.灌胃结束后采用Morris水迷宫对小鼠进行学习记忆能力测验,取小鼠脑组织检测超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽(GSH)、丙二醛(MDA)和乙酰胆碱酯酶(AchE)水平,取小鼠海马组织进行病理学观察.结果 与AD模型组比较,叶黄素中、高剂量组的潜伏期明显缩短,差异有统计学意义(P＜0.05);3个叶黄素剂量组的CAT、AchE活性均明显升高,GSH含量明显增加,MDA含量明显降低,差异均有统计学意义(P＜0.05);叶黄素高剂量组海马组织细胞异常明显减少.结论 叶黄素可改善快速老化痴呆模型小鼠的学习记忆能力,其作用机制之一可能是提升小鼠的抗氧化能力,减少氧化应激损伤.
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