期刊简介
本刊系中华预防医学系列杂志，中国科技核心期刊。内容包括：论著、实验技术与方法、调查研究、综述、CAC和SPS等国际专栏以及食品安全的法律、法规、政府公告、文件和批示。内容涉及食品安全“从农田到餐桌”的全过程，是我国的食品安全专业期刊。
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首页>中国食品卫生杂志
- 杂志名称：中国食品卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会；中国卫生信息与健康医疗大数据学会
- 国际刊号：1004-8456
- 国内刊号：11-3156/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：2003～2004年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖 2005～2006年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖期刊收录：维普收录(中), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
程序控温石墨消解/微波灰化-氢化物发生-原子荧光光谱法测定食用海藻中总砷
张妮娜；刘丽萍；陈绍占
关键词：程序控温石墨消解/微波灰化-氢化物发生-原子荧光光谱法, 原子荧光光谱法, 砷, 海藻, 食品安全, 食品污染物
摘要：目的 建立采用程序控温石墨消解/微波灰化-氢化物发生-原子荧光光谱法分析测定食用海藻中总砷的方法.方法 样品加入5 ml HNO3,190℃程序控温石墨预消解30 min;加入灰化辅助剂硝酸镁,550℃微波灰化5 min,用HC1溶解灰分,采用氢化物发生-原子荧光光谱法(HG-AFS)测定总砷含量.结果 方法检出限为0.42 μg/L,RSD＜ 5.0％,加标回收率为96％～109％.测定程序控温石墨消解/微波灰化后消解液中砷形态,确认食用海藻中99％以上的有机砷均消解为无机砷.本方法测定了海带(GBW08517)和紫菜(GBW10023)标准物质,分析结果均在标准值范围内.结论 本方法重现性好、结果准确可靠,适用于食用海藻中总砷的测定.
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