期刊简介
本刊系中华预防医学系列杂志，中国科技核心期刊。内容包括：论著、实验技术与方法、调查研究、综述、CAC和SPS等国际专栏以及食品安全的法律、法规、政府公告、文件和批示。内容涉及食品安全“从农田到餐桌”的全过程，是我国的食品安全专业期刊。
往期目录
-
1999
-
2000
-
2001
-
2002
-
2003
-
2004
-
2005
-
2006
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
首页>中国食品卫生杂志
- 杂志名称：中国食品卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会；中国卫生信息与健康医疗大数据学会
- 国际刊号：1004-8456
- 国内刊号：11-3156/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：2003～2004年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖 2005～2006年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖期刊收录：维普收录(中), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
转sFat-1基因猪肉对小鼠血常规血生化及免疫指标的影响
宋鹏坤；张坚；王春荣；李丽祥；满青青；汤茂学；崔文涛
关键词：免疫球蛋白, 转sFat-1基因猪肉, 淋巴细胞, 血常规, 血生化, EPA, DHA
摘要：目的 评价转sFat-1基因猪肉对小鼠血常规、血生化及免疫指标的影响.方法 以转sFat-1基因猪肉、普通猪肉为受试物,配成配合饲料后分别设立低、高2个剂量组和基础饲料对照组,经口喂饲小鼠30天后,比较各组小鼠血常规、血生化、免疫球蛋白和外周血T淋巴细胞比例.结果 同性别的各组血常规和免疫球蛋白指标差异均无统计学意义；转sFat-1基因猪肉高剂量组血清BUN浓度与对照组比较差异有统计学意义(P＜0.05)；雌性小鼠中,转sFat-1基因猪肉低剂量组的CD3+ CD4+细胞比例、转sFat-1基因猪肉高剂量组的CD3+ CD8+细胞比例与普通猪肉低剂量组相应指标比较差异均有统计学意义(P＜0.05).结论 在本研究的剂量下,未发现转sFat-1基因猪肉对小鼠血常规、血生化和免疫指标有影响.
友情链接