期刊简介
本刊系中华预防医学系列杂志，中国科技核心期刊。内容包括：论著、实验技术与方法、调查研究、综述、CAC和SPS等国际专栏以及食品安全的法律、法规、政府公告、文件和批示。内容涉及食品安全“从农田到餐桌”的全过程，是我国的食品安全专业期刊。
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首页>中国食品卫生杂志
- 杂志名称：中国食品卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会；中国卫生信息与健康医疗大数据学会
- 国际刊号：1004-8456
- 国内刊号：11-3156/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：2003～2004年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖 2005～2006年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖期刊收录：维普收录(中), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
进出境食品中单核增生李斯特菌的血清分型与脉冲场凝胶电泳分型分析
张惠媛；汪琦；张昕；张捷；陈广全；李秋阳；马师良；吕雨莎；韩玥
关键词：单核增生李斯特菌, 脉冲场凝胶电泳, 分子分型, 血清分型, 食源性致病菌
摘要：目的 研究进出境食品中的单核增生李斯特菌(LMO)的血清分型与脉冲场凝胶电泳(PFGE)分型的特性及其关系.方法 采用标准方法对39株分离的LMO进行PFGE分型,分别用ApaⅠ和Asc Ⅰ酶切,电泳图谱进行聚类分析,以上菌株同时进行血清分型检测.结果 39株LMO分成6个血清型；经ApaⅠ酶切后,分成29种带型,相似度在57.4％～100％；Asc Ⅰ酶切后,分成34种带型,相似度在48.6％～100％.讨论 AscⅠ酶切的PFGE分离效果优于ApaⅠ酶切,与血清分型的一致性低于ApaⅠ酶切；PFGE分型效果优于血清分型.
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