期刊简介
本刊系中华预防医学系列杂志,中国科技核心期刊。内容包括:论著、实验技术与方法、调查研究、综述、CAC和SPS等国际专栏以及食品安全的法律、法规、政府公告、文件和批示。内容涉及食品安全“从农田到餐桌”的全过程,是我国的食品安全专业期刊。
点击详情 >主管单位: 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
主办单位: 中华预防医学会;中国卫生信息与健康医疗大数据学会
出版部门: 《中国食品卫生杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-8456
国内统一连续出版号: CN 11-3156/R
邮发代号: 82-450
出版周期 双月刊
创刊时间 1989
出版地区 北京
出版地区 北京
订购价格 580.00
杂志荣誉 2003~2004年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖 2005~2006年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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1999
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2000
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2018

- 杂志名称:中国食品卫生杂志
- 主管单位:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位:中华预防医学会;中国卫生信息与健康医疗大数据学会
- 国际刊号:1004-8456
- 国内刊号:11-3156/R
- 出版周期:双月刊
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国际食品安全官方网(INFOSAN)--沙门菌的异常来源
沙门菌病的食源性暴发通常与消费被污染的动物性食品如蛋类、禽肉或者是与被粪便污染的鲜活产品有关.但是,近年来,有报道一些与以往这些食品来源不同的特殊食品引起的沙门菌病.这些特殊食品大多货架期长(一年以上),并多为即食食品.通过以下这两个近发生的事件,希望能引起所有负责食品安全的官方机构的注意,并关注这些沙门菌特殊来源对健康造成的潜在危害.......
作者:李燕俊;冉陆 刊期: 2004- 06
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作者: 刊期: 2004- 06
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国家食品药品监督管理局进口保健食品批准目录
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作者: 刊期: 2004- 06
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中华人民共和国卫生部通告卫通[2004]11号
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作者: 刊期: 2004- 06
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中华人民共和国卫生部通告卫通[2004]13号
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作者: 刊期: 2004- 06
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中华人民共和国卫生部公告2004年第16号
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作者: 刊期: 2004- 06
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中华人民共和国卫生部公告2004年第17号
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作者: 刊期: 2004- 06
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国家食品药品监督管理局国产保健食品批准目录
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作者: 刊期: 2004- 06
动态资讯
- 1 2012年中国食源性单核细胞增生李斯特菌耐药特征及多位点序列分型研究
- 2 278起原因不明食源性疾病暴发事件分析
- 3 2005-2011年广西食物中毒事件流行病学特征分析
- 4 一宗误将“猪生长素”作为生粉使用引起的食物中毒
- 5 铁强化酱油改善学生体能效果研究
- 6 2015年第一季度世界贸易组织/动植物卫生检疫通报评议工作
- 7 插入失活法构建2型猪链球菌突变株
- 8 2008-2009年北京市大兴区食品中镉污染状况分析
- 9 2010年全国监测网食源性致病菌实验室检验质控考核的结果分析
- 10 毒理学的发展是实施食品安全保障的技术支撑
- 11 卫生部、建设部关于进一步加强食堂卫生管理工作的通知
- 12 烟台市海域水产品中重金属和砷污染状况调查
- 13 茶叶中真菌毒素污染的国内外研究概况
- 14 一家卤味店引起食物中毒事件的调查
- 15 违反食品召回义务侵权损害赔偿责任研究
- 16 国家突发公共卫生事件医疗卫生救援应急预案
- 17 关于青海、新疆、广东重大食物中毒事件处理情况的通报
- 18 2011-2015年厦门市食物中毒流行病学特征分析
- 19 上海食品卫生监督改革发展30年回顾
- 20 一起酒店健康伤害案件的法律探讨