期刊简介
本刊系中华预防医学系列杂志，中国科技核心期刊。内容包括：论著、实验技术与方法、调查研究、综述、CAC和SPS等国际专栏以及食品安全的法律、法规、政府公告、文件和批示。内容涉及食品安全“从农田到餐桌”的全过程，是我国的食品安全专业期刊。
点击详情 >主管单位: 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
主办单位: 中华预防医学会；中国卫生信息与健康医疗大数据学会
出版部门: 《中国食品卫生杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-8456
国内统一连续出版号: CN 11-3156/R
邮发代号: 82-450
出版周期 双月刊
创刊时间 1989
出版地区 北京
出版地区 北京
订购价格 580.00
杂志荣誉 2003～2004年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖 2005～2006年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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1999
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2000
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2001
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2002
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2003
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2004
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2005
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2006
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2008
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2012
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2014
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2016
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2017
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2018
- 杂志名称：中国食品卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会；中国卫生信息与健康医疗大数据学会
- 国际刊号：1004-8456
- 国内刊号：11-3156/R
- 出版周期：双月刊
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中华人民共和国卫生部通告卫通[2002]21号
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作者： 刊期： 2003- 03
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中华人民共和国卫生部通告卫通[2002]18号
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作者： 刊期： 2003- 03
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中华人民共和国卫生部通告卫通[2002]19号
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作者： 刊期： 2003- 03
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部分国家及国际组织食品用酶制剂管理现状
世界各国对食品用酶制剂的管理非常重视,特别是对微生物及转基因微生物生产的酶制剂的管理.为给我国的食品用酶制剂的管理提供借鉴,详细介绍了美国、欧盟和FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会(JECFA)对食品用酶制剂的管理、安全评价,以及目前各国普遍认可并采用的安全评价转基因微生物生产食品用酶制剂的判断树.......
作者：罗雪云 刊期： 2003- 03
动态资讯
- 1 2005-2007年宝鸡市食源性致病菌污染监测与分析
- 2 转基因牛肉食用安全性的初步评价
- 3 食品中甲胺磷残留量的固相萃取气相色谱法测定与分析研究
- 4 市售辣椒粉掺伪调查
- 5 扬州市食品中7种食源性致病菌污染状况及耐药性研究
- 6 广东省蔬菜水果中有机磷农药残留监测与评价
- 7 中华人民共和国卫生部通告卫通[2001]10号
- 8 抗震救灾卫生防疫工作方案
- 9 中华人民共和国卫生部通告卫通[2006]13号
- 10 一起麻痹性贝类毒素引起的食源性疾病暴发事件调查
- 11 Cry1Ie基因大肠杆菌表达蛋白对小鼠血液生化和肠道菌群的影响
- 12 氢化物发生-原子荧光光谱法测定酒中痕量铅
- 13 卫生部批准的795种参类保健食品情况分析
- 14 2014年金华市食源性疾病监测结果分析
- 15 测定茶叶中27种有机氯和拟除虫菊酯农药多组分残留气相色谱法
- 16 北京市某区2003-2006年生产的保健食品铅、砷含量调查
- 17 卫生部关于对宁夏回族自治区银川市金凤区卫生监督所监督不力的通报
- 18 第5届抗生素耐药性政府间工作组会议进展
- 19 快速检测技术在食品安全监督管理工作中的应用
- 20 汕头市区食品中李斯特氏菌污染状况分析