期刊简介
本刊系中华预防医学系列杂志，中国科技核心期刊。内容包括：论著、实验技术与方法、调查研究、综述、CAC和SPS等国际专栏以及食品安全的法律、法规、政府公告、文件和批示。内容涉及食品安全“从农田到餐桌”的全过程，是我国的食品安全专业期刊。
点击详情 >主管单位: 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
主办单位: 中华预防医学会；中国卫生信息与健康医疗大数据学会
出版部门: 《中国食品卫生杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-8456
国内统一连续出版号: CN 11-3156/R
邮发代号: 82-450
出版周期 双月刊
创刊时间 1989
出版地区 北京
出版地区 北京
订购价格 580.00
杂志荣誉 2003～2004年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖 2005～2006年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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1999
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2000
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2001
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2002
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2004
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2017
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2018
- 杂志名称：中国食品卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会；中国卫生信息与健康医疗大数据学会
- 国际刊号：1004-8456
- 国内刊号：11-3156/R
- 出版周期：双月刊
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湖北省食品中李斯特氏菌污染现状分析
为掌握湖北省李斯特氏菌污染现状,用检验李斯特氏菌的国家标准检测方法和APIListeria快速反应板,对全省具有代表性的武汉、孝感、十堰、鄂州、荆门、襄樊6个地区的6类561份食品进行了李斯特氏菌污染检测.结果表明:李斯特氏菌的检出率为4.1%,集中在生肉和熟肉制品中,分别为11.4%和6.7%,检出菌株中,致病菌单核细胞增生性李斯特氏菌占26.1%.结果表明湖北省的食品存在李斯特氏菌污染,应加强......
作者：马弋；吴杨；吕斌；杨晓敏；谢茂慧 刊期： 2003- 03
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关于加强学校食物中毒预防与控制工作的紧急通知
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作者： 刊期： 2003- 03
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卫生部关于进一步规范预防性健康检查管理工作的通知
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作者： 刊期： 2003- 03
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卫生部撤销3个保健食品的批准证书
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作者： 刊期： 2003- 03
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关于建立违法食品广告联合公告制度的通知
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作者： 刊期： 2003- 03
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卫生部关于进一步规范健康相关产品监督管理有关问题的通知
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作者： 刊期： 2003- 03
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卫生部关于2002年第三次食品卫生监督抽检结果的通报
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作者： 刊期： 2003- 03
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卫生部关于印发《集贸市场食品卫生管理规范》的通知
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作者： 刊期： 2003- 03
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卫生部关于2002年第二次食品卫生监督抽检结果的通报
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作者： 刊期： 2003- 03
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卫生部关于印发2003年国家卫生监督抽检工作计划的通知
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作者： 刊期： 2003- 03
动态资讯
- 1 食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的高效液相色谱测定方法
- 2 卫生部办公厅关于做好公共场所和食品生产经营单位预防和控制非典型肺炎工作的紧急通知
- 3 两起副溶血性弧菌食物中毒血清学溯源结果分析
- 4 2010年我国食品化学污染物风险监测概况、存在问题及建议
- 5 对硫磷快速ELISA检测方法的建立
- 6 包头市农牧区推行食品卫生监督量化分级管理制度分析
- 7 中国已获批准的保健食品现状分析
- 8 烟台海域海产品中食源性致病菌污染状况调查及膳食风险分析
- 9 疾病预防控制机构建立国家认可实验室的意义和做法
- 10 出口食品可追溯体系的建立研究
- 11 2016年中国26个省市食源性沙门菌耐药性特征分析
- 12 中华人民共和国卫生部通告卫通[2002]18号
- 13 锌粒还原法快速测定食品中的硝酸盐
- 14 中华预防医学会食品卫生分会学组委员名单
- 15 新乡市生乳中菌落总数和金黄色葡萄球菌及β-内酰胺酶调查
- 16 虫草制品对小鼠免疫功能和血糖调节影响的研究
- 17 河北省328份蔬菜农药残留监测报告
- 18 徐州市地产饮料卫生学调查
- 19 国内外食品营养标签标准与法规比较研究
- 20 黄曲霉毒素的分析方法