期刊简介
本刊系中华预防医学系列杂志,中国科技核心期刊。内容包括:论著、实验技术与方法、调查研究、综述、CAC和SPS等国际专栏以及食品安全的法律、法规、政府公告、文件和批示。内容涉及食品安全“从农田到餐桌”的全过程,是我国的食品安全专业期刊。
点击详情 >主管单位: 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
主办单位: 中华预防医学会;中国卫生信息与健康医疗大数据学会
出版部门: 《中国食品卫生杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-8456
国内统一连续出版号: CN 11-3156/R
邮发代号: 82-450
出版周期 双月刊
创刊时间 1989
出版地区 北京
出版地区 北京
订购价格 580.00
杂志荣誉 2003~2004年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖 2005~2006年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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1999
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2000
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2001
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2002
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2003
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2004
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2005
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2008
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2012
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2013
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2014
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2016
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2017
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2018

- 杂志名称:中国食品卫生杂志
- 主管单位:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位:中华预防医学会;中国卫生信息与健康医疗大数据学会
- 国际刊号:1004-8456
- 国内刊号:11-3156/R
- 出版周期:双月刊
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卫生部卫生法制与监督司通告卫法监通发[2000]第5号
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作者: 刊期: 2000- 05
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卫生部关于保健食品夸大功能宣传检查情况的通报
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作者: 刊期: 2000- 05
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进出口食品标签管理办法
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作者: 刊期: 2000- 05
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食品中甲基异柳磷残留量的测定
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作者: 刊期: 2000- 05
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卫生部卫生法制与监督司通告卫法监通发[2000]第3号
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作者: 刊期: 2000- 05
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卫生部卫生法制与监督司通告卫法监通发[2000]第4号
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作者: 刊期: 2000- 05
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江苏省市售保健食品标识现状调查与分析
保健食品的标签、产口说明书是消费者了解产口功能作用,指导合理选购和科学食用保健食品的重要媒介之一,如果传达错误信息,将导致消费者误用或滥用保健食品.......
作者:孙英全;袁宝君;严隽德;陆晓辉;张庆 刊期: 2000- 05
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河北省328份蔬菜农药残留监测报告
为了解蔬菜农药污染状况,加强农药污染和中毒的预防工作,1999年6月27日至7月28日在全省范围内开展了蔬菜农药残留监测工作,共监测蔬菜328份.下面将监测结果统计分析如下.......
作者:钟辉;王跃进;郭智慧;王建华 刊期: 2000- 05
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小学生早餐与行为影响的研究
早餐是人体获得所需营养素的重要途径之一.对处于长身体、长知识时期的学生来说,早餐的营养摄入更为重要.......
作者:施爱珍;刘弘;邹淑蓉;吴其乐;颜敏;郑理;符振华 刊期: 2000- 05
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酸菜在腌渍过程中的变化及毒理学研究(综述)
用大白菜腌渍酸菜起初是我国北方普遍采用的独特贮藏蔬菜的一种方法,在腌渍过程中,借助于天然附着在蔬菜表面的专一微生物进行乳酸发酵等,使成品具有酸、甜、香等独特风味,并为冬季主要蔬菜之一.......
作者:林颖;王旭太;刘仁奉 刊期: 2000- 05
动态资讯
- 1 卫生部卫生法制与监督司通告卫法监通发[2000]6号
- 2 浙江省水产品食品安全企业标准质量评估及改进对策
- 3 蛹虫草菌丝体降血脂作用的动物试验研究
- 4 海南省学校食物中毒现状及分析
- 5 深圳市海域麻痹性贝类毒素时空分析
- 6 《中国食品卫生杂志》投稿须知
- 7 食前处理方式对蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量的影响
- 8 关于开展保健食品专项整治工作的通知
- 9 2007-2009年欧盟肠出血性大肠杆菌监测简介
- 10 我国粮食食品安全标准的整合修订
- 11 单核细胞增生李斯特菌的毒力基因检测及PFGE分型的研究
- 12 市售即食食品中非致病菌的耐药性及耐药基因转移的研究
- 13 卫生行政强制措施与行政处罚区别的探讨
- 14 卫生部文件卫法监发[2000]298号卫生部关于下发健康相关产品国家卫生监督抽检规定的通知
- 15 进口美国粮食中二溴乙烷残留问题及其解决
- 16 一起使用非加碘盐加工食品案的思考
- 17 示波极谱法在食品合成食用色素测定中的应用
- 18 欧洲越橘类保健食品中花色苷含量测定方法的研究
- 19 物理处理鱼体内华支睾吸虫囊蚴感染兔实验观察
- 20 用肽核酸快速检验、鉴定和计数瓶装水中的铜绿假单胞菌